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Chez Angèle, nos galettes sont faites à partir d’une farine de sarrasin cultivé en Bretagne, sans produit chimique. Cette farine est moulue au moulin de l’Ecluse à Pont L’Abbé.
BIOLOGIQUE
Nos galettes sont faites à partir d’une farine de sarrasin cultivé en Bretagne, sans produit chimique.
Ce mode de production, respectueux de l’environnement, garantit la non utilisation de produits chimiques de synthèse et d’organismes génétiquement modifiés (OGM), le recyclage des matières organiques, la rotation des cultures et la lutte biologique
Moulin De L’Ecluse
Cette farine est moulue au moulin de l’Ecluse à Pont L’Abbé.
Le mode de transformation des farines bio a pour objectif de préserver au maximum les qualités nutritionnelles des matières premières. Le procédé par meule de pierre, souvent utilisé en bio, permet d’incorporer le germe et une plus grande partie de l’enveloppe, riche en fibres et en minéraux, à la farine.
Une farine Bio
La farine biologique est obtenue à partir de graines issues de l’agriculture biologique.
Le procédé par meule de pierre, souvent utilisé en bio, permet d’incorporer le germe et une plus grande partie de l’enveloppe, riche en fibres et en minéraux, à la farine.
Nos pâtes, comme autrefois, sont battues à la main. Toutes nos garnitures sont élaborées à base de produits frais et issus du terroir, tels que l’andouille de Baye, très réputée dans le pays de Quimperlé, ou le miel de Bruyère de la Pointe du Raz…
La plupart de nos recettes sont « maison » tels que les saint Jacques flambées au cognac, les oignons
confits au cidre, le caramel au beurre salé, la crème de citron…
Tous nos cidres, fermiers ou artisanaux, voire Bio, sont également Locaux…
A découvrir encore le whisky Eddu de Plomelin, Le lambig et la pomme blanche de Riec, les
Bières bretonnes, Lancelot, Britt et Gwiniz du, le chouchen, le Breizh cola…
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16, Rue des Voiliers
Route de Rosbraz
29340 Riec sur Belon
Tel : 02 98 06 58 28
GPS 47.826704, -3.734410
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AVIS CLIENTS
Endroit charmant et typique, accueil chaleureux. Galettes et crêpes délicieuses, je conseille surtout les spécialités et les flambées à ne pas manquer
5/5
Accueil excellent, service parfait, site exceptionnel : une magnifique chaumière et son grand jardin. Et en plus... les crêpes sont délicieuses !!!
5/5
Nous nous sommes régalés dans cette belle chaumière ! Les galettes sont de très bonne qualité, on sent qu'il y a un chef à la cuisine, la galette aux St Jacques est particulièrement délicieuse. L'accueil est en plus très sympathique, une très belle adresse.
5/5
Crêperie délicieuse. La meilleure.
Un grand choix de crêpe, sucrée ou salée, sarrasin ou froment.
Temps d'attente pas trop long et bonne ambiance, chaleureuse. Un très bon accueil.
Pas trop cher.
5/5