Chez Angèle, nos galettes sont faites à partir d’une farine de sarrasin cultivé en Bretagne, sans produit chimique. Cette farine est moulue au moulin de l’Ecluse à Pont L’Abbé.
Nos pâtes, comme autrefois, sont battues à la main. Toutes nos garnitures sont élaborées à base de produits frais et issus du terroir, tels que l’andouille de Baye, très réputée dans le pays de Quimperlé, ou le miel de Bruyère de la Pointe du Raz…
La plupart de nos recettes sont « maison » tels que les saint Jacques flambées au cognac, les oignons
confits au cidre, le caramel au beurre salé, la crème de citron…
Tous nos cidres, fermiers ou artisanaux, voire Bio, sont également Locaux…
A découvrir encore le whisky Eddu de Plomelin, Le lambig et la pomme blanche de Riec, les
Bières bretonnes, Lancelot, Britt et Gwiniz du, le chouchen, le Breizh cola…
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16, Rue des Voiliers
Route de Rosbraz
29340 Riec sur Belon
Tel : 02 98 06 58 28
GPS 47.826704, -3.734410